A száz legrosszabb étel listája

Kép: A dobogós svéd "pizza" (TasteAtlas)

A TasteAtlas idén is közzétette éves nemzetközi listáját a világ száz legrosszabb ételéről, amely közel félmillió értékelésen alapul. A listán – mily meglepő – norvég ételek is szerepelnek. A listavezető azonban a „szomszéd” lett: Svédország vezeti a rangsort a „Vulkanen” nevű pizzával, amelyet az észak-svédországi Piteåban található Nya Gul & Blå pizzériában lehet megkóstolni. A második és harmadik helyen izlandi ételek, a smalahove és a thorramatur állnak. Magyarország két étele került fel a listára: a borleves és a bundás csiperkegomba.

Norvégia is képviselteti magát a rangos listán. Idén négy norvég étel került fel rá, a 33., 39., 50. és 77. helyen.

Gomme: Norvég édes sajt. Tejből készül, amelyet cukorral és gyakran kardamommal lassan főznek, amíg sűrű, krémes állagú nem lesz. Általában kenyérre kenve fogyasztják, főleg ünnepi alkalmakkor.

Lutefisk: Szárított tőkehalból készül, amelyet először vízben áztatnak, majd lúgos oldatban kezelnek, végül ismét vízben áztatnak, mielőtt elkészítik. Állaga zselés, íze enyhe. Leggyakrabban főtt burgonyával, borsóval és szalonnával tálalják. (recept)

Kumpe (más néven raspeball): Reszelt nyers és főtt burgonyából készülő gombóc, amelyet liszttel kevernek össze. Gyakran sózott hússal vagy füstölt szalonnával töltik, majd vízben főzik ki. Általában vajjal, szalonnával, valamint főtt répával vagy karalábéval tálalják.

Kneippbrød: Finomra őrölt búzalisztből készülő, puha bélzetű és vékony héjú kenyérfajta. A mindennapi étkezések része Norvégiában, gyakran szendvicsként, sajttal, felvágottal vagy lekvárral fogyasztják.

Nem ez az első alkalom, hogy a TasteAtlas keményen kritizálja a norvég ételeket: 2023-ban a norvég konyhát egyszerűen a világ legrosszabb konyhájának nevezték. Sandra Borch, egykori mezőgazdasági és élelmezési miniszter természetesen nem értett egyet a következtetéssel. Matija Babic, a TasteAtlas egyik alapítója elmondta, hogy ezek a rangsorok inkább érdekességként jelennek meg, és sokszor a kíváncsiság felkeltése a céljuk.

Pál Bettina

Forrás: TasteAtlas, TV2