Országos szakácshiány a nyári szezon előtt
A NAV legfrissebb adatai alapján csak Agder megyében 175 szakácsot keresnek, országosan pedig 1450 betöltetlen szakácsállás van. A tavalyi évhez képest kismértékben csökkent a hiány, de még így is magas. A járvány ideje alatt rengeteg szakács hagyta el az országot, és a legtöbben nem tértek vissza.
Ricardo Sousa, az NHO (Norvég Vállalatok Szövetsége) munkatársa szerint nagyobb hangsúlyt kellene helyezni Norvégiában a szakmunkásképzésre, és több pénzügyi támogatásra van szükség. Hozzátette, hogy fontos lenne a megfelelő szakmai képzések biztosítása a szakácsok számára. Az országos szakácshiány másik oka az, hogy sok fiatal otthagyja a szakmát.
Az éttermek úgy próbálják kompenzálni a hiányzó munkaerőt, hogy rövidebb ideig tartanak nyitva, illetve gyakori az is, hogy egy hétköznapi napon zárva tartanak. A nyári szezon közeledtével azonban kiemelt fontosságú feladat, hogy a cégeknek a NAV-val közösen sikerüljön megfelelő számú szakácsot toboroznia, hogy zökkenőmentesen teljen a szezon.
Forrás: NRK