Megtörtént a fájdalmas beismerés a lazacokról

Kép: Paul S. Amundsen / E24

Gustav Witzøe, a Salmar alapítója egy Bergenben tartott North Atlantic Seafood Forum nevű rendezvényen sajnálkozott az E24-nek a gyászos lazachalálozási statisztikákról.

- Teljesen felkavar, és főleg azoknak fájdalmas ez, akik kint dolgoznak a farmokon. Az ember könnyen elveszti az önbizalmát, ha olyan problémával szembesül, amit nem tud megoldani - mondta Witzøe. Majd azzal folytatta: - Észrevettük, hogy a dolgok kicsit másként alakulnak, mint a régi szép időkben, amikor még szinte névről ismertünk minden egyes halat, és a halálozási ráta is alacsony volt.

Witzøe a megoldást a tudásban látja, ezért felkérték a Salmon Living Lab-et egy kollaborációra, hogy találjanak valami megoldást. Erről még nincs sok konkrétum, csak az, hogy a Salmar vezeti majd a munkálatokat. A lazacmágnás kihangsúlyozta, hogy a Salmar alapelve, hogy a lehető legkisebb kárt okozzák az általuk bérelt tenyésztési területeken, de emellett a lehető legnagyobb értékteremtést is szeretnék elérni.

- Feltűnt, hogy vannak hézagok a tudásunkban, és most ezeket a lyukakat akarjuk betömni, hogy betölthessük a társadalmi felelősségünket - tette hozzá Witzøe.

A nagy kezdeményezésről még azon kívül, hogy a Salmar vezeti, és a haltáp- és takarmánygyártó Cargill is részt vesz benne, nem sokat tudni. Az viszont látszik, hogy pénz lesz a projektben, körülbelül olyan 500 millió korona. Összehasonlításképp megjegyzi az E24, hogy a Salmar 4,6 milliárd koronát fizetett ki a részvényeseinek. Witzøe szerint ez az összeg csak a kezdet, és reméli, hogy több piaci szereplő is kiveszi a részét a projektből.

A már említett Cargill egyébként az egyik legnagyobb szereplő a piacon. A marhától a halig mindenféle takarmányt és tápszert előállítanak, az már viszont más kérdés, hogy ez mennyire fenntartható, hisz a szójatermelésük miatt sokan már őket hibáztatják a brazil őserdők ledarálásáért is.

A Mowi, amely Norvégia és a világ legnagyobb lazactenyésztője, azonban eddig még nem került bele a játszmába. Witzøe szerint muszáj lesz nekik is lépni valamit, hisz sok esetben az egyes cégek lazacfarmjai elég közel vannak egymáshoz, ezért hatással is vannak egymásra, de a fórumon szintén részt vevő Ivan Vindheim Mowi-fejes egyelőre még nem érdekelt a kezdeményezésben való részvételben.

Forrás: E24